GUASAVE, SINALOA.– Tras meses de trabajo intenso en el campo, productores de frijol de la región expresan su inconformidad ante lo que califican como una profunda injusticia en la cadena de comercialización del grano, donde el agricultor —aseguran— es quien más arriesga y menos gana.
El Ingeniero Alfredo Rosales, Presidente de la rama frijol de la CNC en Sinaloa, posteó su inconformidad en sus redes sociales donde detalla que desde la preparación de la tierra, las jornadas comienzan antes del amanecer. Las desveladas para madrugar y aprovechar las horas más frescas del día, las largas horas sobre el tractor bajo temperaturas extremas y el frío de la madrugada durante la cosecha forman parte de la rutina diaria de los campesinos.
A estas condiciones se suman las preocupaciones constantes por los costos de producción: permisos de siembra, pago del servicio de riego, control de plagas y las deudas que muchos agricultores adquieren para poder sacar adelante el cultivo. En esta temporada, explican, los gastos se duplicaron debido a las atenciones extras que requirió el frijol.
Sin embargo, al llegar la cosecha, el panorama para el productor sigue siendo incierto.
“El productor es el que menos tiene derecho a proponer un precio, el que menos tiene derecho a tener utilidad y, muchas veces, el que menos es escuchado”, señalan.
Actualmente, cuando la cosecha está por concluir, los agricultores observan con preocupación que el precio del frijol en los anaqueles de tiendas y supermercados supera los 50 y hasta 60 pesos por kilogramo, mientras que en las zonas productoras del país el grano —especialmente el frijol pinto y negro— difícilmente se paga por encima de 10 pesos por kilo.
Esta diferencia, afirman, evidencia una incongruencia en el mercado. Mientras el productor recibe un pago mínimo por su cosecha, el producto terminado se vende hasta seis veces más caro al consumidor final.
Los campesinos atribuyen esta situación a políticas agropecuarias que consideran inadecuadas, así como al papel predominante de los intermediarios, quienes compran el grano a bajo precio para después comercializarlo con amplios márgenes de ganancia.
“Es injusto que el productor invierta más de cien días de trabajo, arriesgue su patrimonio y al final llegue el intermediario a hacer negocio en apenas 24 horas”, señalan.
Ante este panorama, los agricultores demandan mayor atención al sector rural y mecanismos que permitan garantizar precios justos y dignos para quienes producen los alimentos que llegan diariamente a la mesa de las familias mexicanas.
“Ya basta de que el campesino sea siempre el que pierde en la cadena de producción. Es momento de que se reconozca el valor de nuestro trabajo y se construya un campo digno para las futuras generaciones”, concluyen.
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