Sinaloa de Leyva, Sin a 29 de septiembre de 2024.- El municipio de Sinaloa se vistió de fiesta para celebrar el Día Nacional del Maíz. El evento, que tuvo lugar bajo la techumbre del malecón de Sinaloa de Leyva, contó con una notable exposición de diversos tipos de maíz y productos derivados de este esencial grano.
La celebración fue encabezada por figuras destacadas del gobierno estatal y municipal, incluyendo al alcalde Rolando Mercado, al Ing. Luis Alfonso Moraila Ibarra, representante de la Secretaría de Agricultura y Ganadería en Sinaloa, así como al Ing. Juan José Angulo González, Coordinador de la Estrategia de Acompañamiento Técnico de la Región 33 Sinaloa.
Durante su intervención, el alcalde Mercado enfatizó la superioridad de la tortilla de maíz local comparada con otras regiones y países, destacando la necesidad de valorar la riqueza cultural y gastronómica que el maíz aporta a la región.
“La gastronomía de nosotros es la mejor que hay en el país. Nosotros, estamos bendecidos por Dios por tener el maíz, por tener nuestra cultura y sobre todo nuestras raíces de origen que nos han dejado nuestros abuelos, nuestros bisabuelos que han sido nativos de este municipio”, expresó.
Mercado aprovechó la ocasión para agradecer al Dr. Rubén Rocha Moya, gobernador del estado, por su apoyo en la realización de importantes obras en el municipio en los meses recientes. También invitó a los productores locales a acercarse a la dirección de Desarrollo Económico, así como a la Secretaría de Economía para buscar apoyo en la valorización y procesamiento de sus productos.
“Felicitar a todos los que trajeron su demostración, porque eso es lo importante, y también les digo que se acerquen a la Secretaría de Economía, porque de ahí podemos bajarles recursos para que sigan procesando todos estos alimentos. Hay forma de ayudarles, hay que darle el valor agregado. Hay que acercarse a las instituciones, hay que innovar, hay que arriesgarnos, hay que no tenerle miedo al procesamiento, vamos buscando condiciones, para eso está el gobierno”, concluyó.
Además de las autoridades mencionadas, participaron en el evento Sitlali Rubio, directora de ICATSIN extensión Sinaloa de Leyva; Edna Mañón, subdirectora de planeación del Instituto Tecnológico de Sinaloa de Leyva; Miguel Ángel Lugo Soto, gerente de la Junta Local de Sanidad Vegetal; Prof. Arturo Guerrero Quintero, director de la Casa de la Cultura Municipal; Prof. José Antonio Véliz, director de la escuela de Arte y Cultura del Municipio de Sinaloa; así como el regidor, Jesús Efrén López.
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